Ciencia de la leche: principios de técnica lechera
By: Alais, Charles.
Contributor(s): Lacasa Godina, Antonio [traductor.].
Material type:
BookPublisher: Barcelona Editorial Reverté 2018Description: 1 recurso en línea (x, 873 páginas) : ilustraciones.Content type: texto Media type: computadora Carrier type: recurso en líneaISBN: 9788429190045.Subject(s): Dairy processing | Leche -- ProcesadoGenre/Form: Libros electrónicos.DDC classification: 637 Online resources: Disponible en e-libro
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Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2021. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro.