Evaluación del proceso de fabricación de rones para el mejoramiento de la calidad del producto final
By: Hernández Hernández, Grisel.
Contributor(s): Méndez Bustabad, Ofelia [drt] | Riera González, Guido [drt] | e-libro, Corp.
Material type:
BookPublisher: La Habana Instituto Superior Politécnico José Antonio Echeverría. CUJAE 2010Description: 124 p.Subject(s): Technology. -- Food science | Tecnología. -- Ciencia de los alimentosGenre/Form: Libros electrónicos.DDC classification: 641.4 Online resources: Disponible en e-libro Summary: Hace una evaluación del proceso de fabricación de rones para el mejoramiento de la calidad del producto final.
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Tesis (maestría) - Instituto Superior Politécnico José Antonio Echeverría CUJAE.
Hace una evaluación del proceso de fabricación de rones para el mejoramiento de la calidad del producto final.
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.