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1.
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Servicios especiales en restauración
by Caro Sánchez Lafuente, Antonio.
Publication:
Antequera, Málaga
Innovación y Cualificación
2011
. 1 recurso en línea (194 p.)
Acceso al e-book
Date:
2011
Availability:
Items available:
e-books
e-libro
(1),
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2.
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Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración
by Caro Sánchez-Lafuente, Antonio.
Publication:
. 1 recurso en línea (251 páginas) :
Acceso al e-book
Availability:
Items available:
e-books
e-libro
(1),
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3.
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Elaboración de platos combinados y aperitivos: HOTR0108
by Caro Sánchez-Lafuente, Antonio.
Publication:
. 1 recurso en línea (250 páginas)
Acceso al e-book
Availability:
Items available:
e-books
e-libro
(1),
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4.
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Preelaboración y conservación culinarias
by Caro Sánchez-Lafuente, Antonio.
Publication:
. 1 recurso en línea (247 páginas) :
Acceso al e-book
Availability:
Items available:
e-books
e-libro
(1),
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5.
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Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria: HOTR0108
by Caro Sánchez-Lafuente, Antonio.
Publication:
. 1 recurso en línea (322 páginas) :
Acceso al e-book
Availability:
Items available:
e-books
e-libro
(1),
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6.
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Manipulador de alimentos para la venta de quioscos de chucherías, helados, fritos y vending
by Sánchez Maza, Miguel Ángel.
Publication:
. 1 recurso en línea (162 páginas)
Acceso al e-book
Availability:
Items available:
e-books
e-libro
(1),
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7.
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Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración
by Caro Sánchez-Lafuente, Antonio.
Publication:
. 1 recurso en línea (243 páginas) :
Acceso al e-book
Availability:
Items available:
e-books
e-libro
(1),
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8.
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Elaboración de productos de panadería
by Delgado González, Fernanda.
Publication:
Antequera, Málaga
Innovación y Cualificación
2012
. 1 recurso en línea (480 p.)
Acceso al e-book
Date:
2012
Availability:
Items available:
e-books
e-libro
(1),
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9.
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Elaboración y presentación de postres de cocina: UF1097
by Caro Sánchez-Lafuente, Antonio.
Publication:
. 1 recurso en línea (220 páginas)
Acceso al e-book
Availability:
Items available:
e-books
e-libro
(1),
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10.
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Aprovisionamiento de materias primas en cocina
by Caro Sánchez-Lafuente, Antonio.
Publication:
. 1 recurso en línea (152 páginas)
Acceso al e-book
Availability:
Items available:
e-books
e-libro
(1),
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11.
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Bebidas: HOTR0409
by Romero Marín, Rafael.
Publication:
. 1 recurso en línea (iv, 304 páginas) :
Acceso al e-book
Availability:
Items available:
e-books
e-libro
(1),
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