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421.
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Contaminación por Lasioderma serricorne (f.) en orégano molido almacenado
by Fraga, Roberto.
Publication:
La Habana
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria
2012
. 41-44 pp.
Acceso al e-book
Date:
2012
Availability:
Items available:
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(1),
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422.
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Higroscopicidad de cúrcuma (Curcuma longa) molida
Publication:
La Habana
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria
2012
. 45-50 pp.
Acceso al e-book
Date:
2012
Availability:
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e-books
e-libro
(1),
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423.
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Evaluación del empleo de un nuevo homogenizador en la fabricación de helado Coppelia de chocolate
Publication:
La Habana
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria
2012
. 32-36 pp.
Acceso al e-book
Date:
2012
Availability:
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e-libro
(1),
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424.
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Empleo de almidón en leche fermentada batida
Publication:
La Habana
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria
2012
. 37-40 pp.
Acceso al e-book
Date:
2012
Availability:
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(1),
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425.
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Evaluación de la adulteración de cremas lácteas sin pasteurizar con manteca vegetal y su efecto en las propiedades funcionales
Publication:
La Habana
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria
2012
. 25-31 pp.
Acceso al e-book
Date:
2012
Availability:
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(1),
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426.
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Efecto de la atmósfera modificada en el comportamiento microbiológico de lonjas de lomo de cerdo
Publication:
La Habana
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria
2012
. 14-17 pp.
Acceso al e-book
Date:
2012
Availability:
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e-libro
(1),
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427.
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Evaluación de filetes de atún congelados y envasados al vacío
Publication:
La Habana
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria
2012
. 18-24 pp.
Acceso al e-book
Date:
2012
Availability:
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(1),
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428.
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Reseña: determinación L19del origen floral de la miel de abeja mediante el análisis de los componentes volátiles
by Pino Alea, Jorge A.
Publication:
La Habana
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria
2012
. 71-78 pp.
Acceso al e-book
Date:
2012
Availability:
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e-libro
(1),
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429.
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Evaluación de la estabilidad de una emulsión de cola
Publication:
La Habana
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria
2012
. 66-70 pp.
Acceso al e-book
Date:
2012
Availability:
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e-libro
(1),
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430.
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Evaluación de la factibilidad técnica del pulpado del fruto noni (Morinda citrifolia l.)
by Aguilera, Mario.
Publication:
La Habana
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria
2012
. 54-58 pp.
Acceso al e-book
Date:
2012
Availability:
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(1),
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431.
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Desarrollo de un saborizante de fresa microencapsulado
Publication:
La Habana
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria
2012
. 59-65 pp.
Acceso al e-book
Date:
2012
Availability:
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(1),
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432.
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Ciencia y Tecnología de Alimentos
by Pino Alea, Jorge A.
Publication:
La Habana
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria
2009
. 86 p.
Acceso al e-book
Date:
2009
Availability:
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(1),
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433.
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Ciencia y Tecnología de Alimentos
by Pino Alea, Jorge A.
Publication:
La Habana
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria
2009
. 83 p.
Acceso al e-book
Date:
2009
Availability:
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e-libro
(1),
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434.
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Los insectos
by Arango Gutiérrez, Gloria Patricia.
Publication:
Colombia
Red Revista Lasallista de Investigación
2005
. 7 p.
Acceso al e-book
Date:
2005
Availability:
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(1),
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435.
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Estructura genética de mariposas en un paisaje fragmentado
Publication:
Colombia
Red Revista Lasallista de Investigación
2005
. 8 p.
Acceso al e-book
Date:
2005
Availability:
Items available:
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e-libro
(1),
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436.
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Determinantes de la actividad exportadora en el sector vitivinícola español
by Suárez Ortega, Sonia.
Publication:
Gran Canaria, España
Fundación Universitaria de Las Palmas
2004
. 79-89 p.
Acceso al e-book
Date:
2004
Availability:
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(1),
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437.
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La configuración del paisaje en las crónicas de la conquista de Canarias
by Martínez Sariego, Mónica María.
Publication:
Gran Canaria, España
Fundación Universitaria de Las Palmas
2007
. 54-65 p.
Acceso al e-book
Date:
2007
Availability:
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(1),
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438.
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PSP_2005
by Romera García, Pedro N.
Publication:
Gran Canaria, España
Fundación Universitaria de Las Palmas
2007
. 46-55 p.
Acceso al e-book
Date:
2007
Availability:
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e-libro
(1),
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439.
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Propagación in vitro de Cymodocea nodosa para su utilización en la restauración de sebadales
by Pérez Navarro, Eva Angelina.
Publication:
Gran Canaria, España
Fundación Universitaria de Las Palmas
2007
. 74-83 p.
Acceso al e-book
Date:
2007
Availability:
Items available:
e-books
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(1),
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440.
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Comprensión del comportamiento de reciclado para el análisis de la eficacia de las técnicas de promoción del reciclaje
Publication:
Gran Canaria, España
Fundación Universitaria de Las Palmas
2005
. 85-94 p.
Acceso al e-book
Date:
2005
Availability:
Items available:
e-books
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(1),
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