Biblioteca Universidad de Aysén

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1.
Elaboración de conservas y cocinados cárnicos (UF 0355) by Muñoz de la Poza, Ángel. Publication: . 1 recurso en línea (ii, 237 páginas) , Contiene índice. | "Certificado de profesionalidad, UF0355, Elaboración de conservas y cocinados cárnicos"--Cubierta. Acceso al e-book
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2.
El jamón de Trevélez by Pérez, Rafael. Publication: [Santa Fe, Argentina] [El Cid Editor | apuntes] 2009 . 8 p. Acceso al e-book
Date: 2009 Availability: Items available: e-books e-libro (1),

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3.
Preservación de productos frutales mínimamente procesados mediante la aplicación de luz UV y su combinación con otras tecnologías emergentes by Schenk, Marcela Liliana. Publication: Buenos Aires, Argentina Universidad de Buenos Aires 2010 . 265 p. Acceso al e-book
Date: 2010 Availability: Items available: e-books e-libro (1),

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4.
Conservas naturales de las 4 estaciones: las mejores recetas de 150 horticultores biológicos   Publication: . 1 recurso en línea (204 páginas) , Contiene índice. | Tít. orig.: Les conserves naturelles des 4 saisons. Acceso al e-book
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5.
Control de procesos y seguridad e higiene (UF 1278) by Oña Baquero, Carmen María de. Publication: . 1 recurso en línea (iii, 220 páginas) , Contiene índice. | "Certificado de profesionalidad, INAV0109, Fabricación de conservas vegetales"--Cubierta. Acceso al e-book
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