Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa: mise en place y servicio al cliente en establecimientos de restauración
By: Monserrat Mota, Guillermo [author.].
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BookPublisher: [Vigo, España] Ideaspropias Editorial [2013]Edition: Primera edición en español.Description: 1 online resource : illustrations.Content type: text Media type: computer Carrier type: online resourceISBN: 9788498394320.Subject(s): Restaurant management | Food service managementDDC classification: 647.95068 Online resources: Disponible en Digitalia
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"Contenidos basados en el Real Decreto 1256/2009, certificado de profesionalidad de servicios de bar y cafetería"--Cover.
Includes bibliographical references.
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