Monserrat Mota, Guillermo, 1976-
Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa: mise en place y servicio al cliente en establecimientos de restauración - Primera edición en español. - 1 online resource : illustrations.
"Contenidos basados en el Real Decreto 1256/2009, certificado de profesionalidad de servicios de bar y cafetería"--Cover.
Includes bibliographical references.
9788498394320
Restaurant management.
Food service management.
647.95068
Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa: mise en place y servicio al cliente en establecimientos de restauración - Primera edición en español. - 1 online resource : illustrations.
"Contenidos basados en el Real Decreto 1256/2009, certificado de profesionalidad de servicios de bar y cafetería"--Cover.
Includes bibliographical references.
9788498394320
Restaurant management.
Food service management.
647.95068