Temas en tecnología de alimentos
Contributor(s): Damásio, María Helena | e-libro, Corp.
Material type:
BookPublisher: México Instituto Politécnico Nacional CYTED 1999Description: 3 v.Subject(s): Alimentos -- Análisis | Alimentos -- Composición | Alimentos -- Tecnología | Food -- Analysis | Food -- Composition | Analisis | Composicion | TecnologiaGenre/Form: Libros electrónicos.DDC classification: 664.07 Online resources: Disponible en e-libro
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