Biblioteca Universidad de Aysén

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Producción de yogur utilizando membranas cerámicas para incrementar el porcentaje de sólidos en la leche

Contributor(s): Tolosa, S | e-libro, Corp.
Material type: materialTypeLabelArticlePublisher: Mérida Universidad de Los Andes 2006Description: 10 p.ISSN: 1316-7081.Subject(s): Food industry and trade -- Periodicals | Industria alimentariaGenre/Form: Libros electrónicos.DDC classification: 641 Online resources: Disponible en e-libro In: Revista Ciencia e Ingeniería
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Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.