Ortega Jorge, Ángel,
Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios MF0255 MF0255 - 1a edición. - 1 online resource : illustrations.
"Certificado de profesionalidad: Operaciones básicas de cocina (HOTR0108)".
Includes bibliographical references.
9788418430091
Food service management.
Cooking.
Food conservation.
Electronic books.
Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios MF0255 MF0255 - 1a edición. - 1 online resource : illustrations.
"Certificado de profesionalidad: Operaciones básicas de cocina (HOTR0108)".
Includes bibliographical references.
9788418430091
Food service management.
Cooking.
Food conservation.
Electronic books.