Noia, M. A.
Variación del PH de los diferentes cortes elaborados con técnicas rituales koshering (salado) y su relación con el valor testigo determinado en el bife a la altura de la decimosegunda vertebra dorsal - 1 recurso en línea (páginas 83-90) - [Anual] - Volumen 2, (2000)-
1515-1883 = Ciencia veterinaria
Veterinary medicine--Periodicals.
Animals--Diseases--Periodicals.
Veterinaria--Publicaciones periódicas.
Animales--Enfermedades--Publicaciones periódicas.
Libros electrónicos.
636
636.09(05)
Variación del PH de los diferentes cortes elaborados con técnicas rituales koshering (salado) y su relación con el valor testigo determinado en el bife a la altura de la decimosegunda vertebra dorsal - 1 recurso en línea (páginas 83-90) - [Anual] - Volumen 2, (2000)-
1515-1883 = Ciencia veterinaria
Veterinary medicine--Periodicals.
Animals--Diseases--Periodicals.
Veterinaria--Publicaciones periódicas.
Animales--Enfermedades--Publicaciones periódicas.
Libros electrónicos.
636
636.09(05)