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_aPuig i Vayreda, Eduard, _eauthor. |
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| 245 | 1 | 3 | _aEl vino |
| 250 | _aPrimera edición digital. | ||
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_aBarcelona _bEditorial UOC _c2016. |
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| 490 | 1 | _aQuiero saber | |
| 504 | _aIncludes bibliographical references. | ||
| 505 | 0 | _aQué es el vino -- Los factores de calidad -- La uva y el mosto -- La fermentación alcohólica -- Los tipos de vino -- La vinificación en tinto -- Las vinificaciones especiales -- Clarificación y estabilización -- Envejecimiento y crianza -- Alteraciones de los vinos. | |
| 588 | 0 | _aOnline resource; title from PDF title page (Digitalia, viewed January 28, 2020) | |
| 650 | 0 | _aWine and wine making. | |
| 655 | 0 | _aElectronic books. | |
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_aDigitalia (Firm), _edistributor. |
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_gDigitalia eBook Collection: _aUniversitat Oberta de Catalunya. |
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_uhttp://www.digitaliapublishing.com/a/47039/ _yDisponible en Digitalia |
| 910 | _aPremium collection: 2020 | ||
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