Biblioteca Universidad de Aysén

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1.
Durabilidad de la langosta entera cruda por dos métodos de congelación by Perdomo Besada, Gisell. Publication: La Habana Editorial Universitaria 2009 . 64 p. Acceso al e-book
Date: 2009 Availability: Items available: e-books e-libro (1),

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2.
Caracterización físico, químico y sensorial de la especie Labeo rohita de la presa "La Cidra", Matanzas by Padrón Barbón, Yamilé. Publication: Ciudad de La Habana Editorial Universitaria 2009 . 73 p. , Tesis en opción al Título en Licenciatura en Ciencias Alimentarias. Acceso al e-book
Date: 2009 Availability: Items available: e-books e-libro (1),

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