Biblioteca Universidad de Aysén

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1.
Propiedades funcionales de la harina de avena by Venegas, Octavio. Publication: La Habana Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria 2009 . 12 p. Acceso al e-book
Date: 2009 Availability: Items available: e-books e-libro (1),

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2.
Química y bioquímica de la carne y los productos cárnicos by Andújar, Gustavo. Publication: Ciudad de La Habana Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia 2009 . 128 p. Acceso al e-book
Date: 2009 Availability: Items available: e-books e-libro (1),

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