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Producción biotecnológica de sabores, pigmentos y aromas a partir de hongos miceliales y levaduras

By: Reyes González, G.
Contributor(s): Franco Correa, M | e-libro, Corp.
Material type: materialTypeLabelBookPublisher: Bogotá, D.C.℗ (Colombia) Red Universitas Scientiarum 2006Description: 10 p.ISSN: 0122-7483.Subject(s): Ciencias. -- Ciencias naturales. -- Biología. -- Microbiología | Science. -- Life sciences. -- Biology. -- MicrobiologyGenre/Form: Libros electrónicos.DDC classification: 579 Online resources: Disponible en e-libro
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Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.