Biblioteca Universidad de Aysén

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1.
Decoración y exposición de platos (UF0072) by Astorga Murillo, Manuel. Publication: Málaga IC Editorial 2011 . 194 p. Acceso al e-book
Date: 2011 Availability: Items available: e-books e-libro (1),

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2.
Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza (UF0068) by Guerrero Aguilera, Manuel. Publication: Málaga IC Editorial 2011 . 236 p. Acceso al e-book
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3.
Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza (UF0065) by Guerrero Aguilera, Manuel. Publication: Málaga IC Editorial 2011 . 276 p. Acceso al e-book
Date: 2011 Availability: Items available: e-books e-libro (1),

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4.
Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería (MF0711_2) by Pino Martín, Marta. Publication: Málaga IC Editorial 2011 . 202 p. Acceso al e-book
Date: 2011 Availability: Items available: e-books e-libro (1),

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