Traducción de: Fundamentals of biochemistry: Life at the Molecular Level

I. Introducción: 1. Introducción a la química de la vida -- 2. El agua -- II. Biomoléculas: 3. Nucleótidos, ácidos nucleicos e información genética -- 4. Aminoácidos -- 5. Proteínas: estructura primaria -- 6. Proteínas: estructura tridimensional -- 7. Función de las proteínas: mioglobina y hemoglobina, contracción muscular y anticuerpos -- 8. Hidratos de carbono -- 9. Lípidos y membranas biológicas -- 10. Trasporte a través de las membranas -- III. Enzimas: 11. Catálisis enzimática -- 12. Cinética enzimática, inhibición y control -- 13. Señalización bioquímica -- IV. Metabolismo: 14. Introducción al metabolismo -- 15. Catabolismo de la glucosa -- 16. Metabolismo del glucógeno y gluconeogénesis -- 17. Ciclo del ácido cítrico -- 18. Transporte de electrones y fosforilación oxidativa -- 19. Fotosíntesis -- 20. Metabolismo de los lípidos -- 21. Metabolismo de los aminoácidos -- 22. Metabolismo energético en los mamíferos: integración y regulación -- V. Expresión génica y replicación: 23. Metabolismo de los nucleótidos -- 24. Estructura de los ácidos nucleicos -- 25. Replicación, reparación y recombinación del DNA -- 26. Trascripción y procesamiento del RNA -- 27. Síntesis de las proteínas -- 28. Regulación de la expresión génica -- Respuestas a los problemas -- Glosario.