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41.
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Cuestiones y problemas de análisis de alimentos
by Peris Tortajada, Miguel.
Publication:
. 1 recurso en línea (viii, 115 páginas) :
Acceso al e-book
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42.
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Evaluación de la grasa anhidra de leche de búfala
Publication:
Ciudad de la Habana
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia
2006
. 5-10 p.
Acceso al e-book
Date:
2006
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43.
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Evaluación de la actividad antioxidante de cinco hierbas aromáticas
by Rodríguez, J. L.
Publication:
Ciudad de la Habana
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia
2006
. 30-36 p.
Acceso al e-book
Date:
2006
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44.
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Empleo de radiaciones Gamma en el mejoramiento de la calidad sanitaria del polvo de cartílago de tiburón para suplementos nutricionales
Publication:
Ciudad de la Habana
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia
2006
. 48-54 p.
Acceso al e-book
Date:
2006
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45.
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Definición de sistemas de limpieza adecuados para la caña de azúcar
Publication:
Ciudad de la Habana
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia
2006
. 42-47 p.
Acceso al e-book
Date:
2006
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46.
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Reología, aceptabilidad y durabilidad de un yogur de soya con adición de suero de quesería
by Perea, Julio.
Publication:
Ciudad de la Habana
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia
2006
. 14-18 p.
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Date:
2006
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47.
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Parámetros de producción del yogur de leche de soya proteolizada
Publication:
Ciudad de la Habana
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia
2006
. 24-29 p.
Acceso al e-book
Date:
2006
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48.
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Producciones de envases metálicos
by Bolumen, Soledad.
Publication:
Ciudad de la Habana
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia
2006
. 75-81 p.
Acceso al e-book
Date:
2006
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49.
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Envases y medio ambiente
by Bolumen, Soledad.
Publication:
Ciudad de la Habana
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia
2006
. 70-74 p.
Acceso al e-book
Date:
2006
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50.
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Empleo de carne recuperada mecánicamente de los huesos en productos reestructurados
Publication:
Ciudad de la Habana
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia
2005
. 5-11 p.
Acceso al e-book
Date:
2005
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51.
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Metodología para la evaluación de los jueces empleados en el control de la calidad sensorial
by Rodríguez, Ivania.
Publication:
Ciudad de la Habana
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia
2005
. 16-21 p.
Acceso al e-book
Date:
2005
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52.
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Yogur de soya con bajo contenido de rafinosa
Publication:
Ciudad de la Habana
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia
2005
. 34-39 p.
Acceso al e-book
Date:
2005
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53.
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Estudio de resistencia de cepas microbianas lipolíticas a diferentes antibióticos
by Cortada, Arelys.
Publication:
Ciudad de la Habana
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia
2005
. 50-57 p.
Acceso al e-book
Date:
2005
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54.
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Hierro y cinc
Publication:
Ciudad de la Habana
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia
2005
. 74-79 p.
Acceso al e-book
Date:
2005
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(1),
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55.
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Evaluación de métodos analíticos para la determinación del contenido de grasa en mayonesa
Publication:
Ciudad de la Habana
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia
2003
. 35-39 p.
Acceso al e-book
Date:
2003
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56.
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Aplicación de microorganismos de acción dirigida al tratamiento de aguas residuales industriales
by Cortada Currás, A.
Publication:
Ciudad de la Habana
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia
2003
. 69-82 p.
Acceso al e-book
Date:
2003
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57.
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Análisis microbiológico de alimentos
by Puigdomenech, Germán L.
Publication:
[Santa Fe, Argentina]
[El Cid Editor | apuntes]
2009
. 6 p.
Acceso al e-book
Date:
2009
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58.
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Envasado de fresas en alta concentración de oxígeno con atmósfera modificada en equilibrio
Publication:
Ciudad de la Habana
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia
2008
. 24-29 p.
Acceso al e-book
Date:
2008
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59.
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Factibilidad de aplicación de una arcilla cubana para el enriquecimiento en minerales de agua potable
Publication:
Ciudad de la Habana
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia
2008
. 18-23 p.
Acceso al e-book
Date:
2008
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60.
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Conservación de una bebida saborizada de leche de soya parcialmente hidrolizada
Publication:
Ciudad de la Habana
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia
2008
. 58-63 p.
Acceso al e-book
Date:
2008
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