Cocina como lugar de trabajo: tecnología y condiciones físico-ambientales
Contributor(s): Martín-Romo Mejías, Juan [editor.].
Material type:
BookPublisher: Málaga, España ICB Editores [2012]Edition: 2a. edición.Description: 1 online resource : illustrations.Content type: text Media type: computer Carrier type: online resourceISBN: 9788490215289.Subject(s): Cooking | Food serviceGenre/Form: Electronic books.DDC classification: 642 Online resources: Disponible en Digitalia
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"Incluye solucionario"--Cover.
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