La química y la cocina
By: Córdova Frunz, José Luis [author.].
Material type:
BookSeries: Colección "Ciencia para todos": 93.Publisher: México, D.F. Fondo de Cultura Económica SEP, Secretaría de Educación Pública CONACyT, Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología 2018Copyright date: ©1990Edition: Primera edición electrónica.Description: 1 online resource : illustrations.Content type: text Media type: computer Carrier type: online resourceISBN: 9786071657350; 9786071603418.Subject(s): Cooking | Food -- Analysis | Food -- CompositionGenre/Form: Electronic books.DDC classification: 641.5 Online resources: Disponible en Digitalia
| Item type | Current location | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|---|
e-book
|
e-books Acceso a copias ilimitadas a través de Digitalia | Colección e-books | Available |