Ciencia y Tecnología de Alimentos. Vol. 22, No. 1, 2012
By: Pino Alea, Jorge A.
Contributor(s): e-libro, Corp.
Material type:
BookPublisher: La Habana Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria 2012Description: 86 p.ISSN: 0864-4497.Subject(s): Technology. -- Food science | Tecnología. -- Ciencia de los alimentos | Science. -- Life sciences. -- Biochemistry | Ciencias. -- Ciencias naturales. -- BioquímicaGenre/Form: Libros electrónicos.DDC classification: 664 Online resources: Disponible en e-libro
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