Mejoramiento de la floculación de cepas de levadura cervecera
By: Abreu, Jesús.
Contributor(s): González, Juan [aut.] | Rodríguez, Yenisei [aut.] | e-libro, Corp.
Material type:
BookPublisher: Ciudad de la Habana Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia 2008Description: 22-30 p.ISSN: 0864-4497.Subject(s): Tecnología de alimentos -- Publicaciones periódicas | Alimentos -- Análisis -- Publicaciones periódicas | Food adulteration and inspection -- Periodicals | Food -- Analysis -- PeriodicalsGenre/Form: Libros electrónicos.DDC classification: 664 Online resources: Disponible en e-libro
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