Peligros microbiológicos e inocuidad de alimentos
By: Escalona Rosabal, Armando.
Contributor(s): e-libro, Corp.
Material type:
BookPublisher: [Santa Fe, Argentina] [El Cid Editor | apuntes] [2009]Description: 8 p.Subject(s): Alimentos -- Microbiología | Alimentos -- Comercio -- Calidad | Food -- Safety measures | Food -- Microbiology | MicrobiologiaGenre/Form: Libros electrónicos.DDC classification: 664.001579 Online resources: Disponible en e-libro
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Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.