Íñiguez, Carola.
Validación del método butirométrico de Teichert en la determinación de materia grasa en la leche en polvo con cacao y azúcar - La Habana Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria 2009. - 7 p. - Cuatrimestral
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
0864-4497
Tecnología.--Ciencia de los alimentos.
Technology.--Food science.
Ciencias.--Ciencias naturales.--Bioquímica.
Science.--Life sciences.--Biochemistry.
Libros electrónicos.
664
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Validación del método butirométrico de Teichert en la determinación de materia grasa en la leche en polvo con cacao y azúcar - La Habana Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria 2009. - 7 p. - Cuatrimestral
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