Biblioteca Universidad de Aysén catalog

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Caro Sánchez-Lafuente, Antonio.

Aprovisionamiento de materias primas en cocina - 2a. edición. - 1 recurso en línea (152 páginas)

Contiene bibliografía.

ISBN: 9788417343699 (e-book)

Subjects--Topical Terms:
Hospitality industry.
Cooking.
Hostelería.

Index Terms--Genre/Form:
Libros electrónicos.

Dewey Class. No.: 647.94

Universal Decimal Class. No.: 640.4

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